廚房設(shè)備滅火裝置具備自動、手動啟動和機(jī)械應(yīng)急啟動功能。
(一)自動控制
整個(gè)滅火裝置設(shè)計(jì)為自動滅火系統(tǒng),廚房灶臺油鍋燃燒后火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作,傳遞探測信號給控制盤,輸出啟動信號,啟動滅火裝置,實(shí)施滅火并冷卻。
(二)手動控制
當(dāng)廚房灶臺油鍋燃燒時(shí),如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動”啟動滅火系統(tǒng),也可以通過“手動”啟動,取下啟動按鈕,系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實(shí)施滅火。手動控制按鈕宜設(shè)置在廚房門口易操作的地方,方便人工啟動。
(三)機(jī)械應(yīng)急操作
當(dāng)發(fā)生火情時(shí),而自動,手動兩種控制方式均因故不能啟動時(shí),應(yīng)通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場,打開廚房滅火裝置,取下電磁鐵限位塊,右手按下壓塊,啟動容器閥,從而噴放滅火劑,實(shí)施滅火。